伊豆下田スイーツ

ケセラセラのアップルパイ

2015年02月02日

アップルパイ

パティスリーケセラセラは街中からすぐのケーキ屋さんじゃ。いつも、彩り豊かなケーキがズラリとショーケースに並んどって、どれも美味しそうなんじゃ。今回紹介するのは、この時期だけの限定商品「アップルパイ（380円）」。販売されているのはアップルパイに使用するリンゴが収穫できる9月中旬〜5月上旬まで。リンゴは安曇野の「紅玉（こうぎょく）」を使用しているそうじゃ。リンゴは煮るのではなく、砂糖とバターで炒め、適度に焦がしたあと、カルヴァドス（リンゴのブランデー）でフランベして仕上げるそう。パイ生地は自家製で何層にも手折りしたもの。パイ生地のサックリ感を出し、ソテーしたリンゴの味を直に感じるように、四角形に切ったパイ生地の上にリンゴを乗せたカタチになっている。なるほど、確かにパイ生地のサクサク感を感じたぞ！

こちらは冬季限定の「いちごのタルト（440円）」

「シトロンノワゼット（440円）」はブラウニー生地の上に、レモンとヘーゼルナッツのムースを層にしたケーキ。

もうすぐバレンタインデー。店内にはバレンタイン商品がいっぱいじゃ。

お店情報

店　名　パティスリーケセラセラ

静岡県下田市敷根3-40

電　話　0558-25-6720

営　業　10:00〜19:00

定休日　火曜日

駐車場　6台

サニーサイドのクレープシュゼット

2014年12月20日

クレープシュゼット

サニーサイドコーヒーショップさんは吉佐美大浜に20年以上前から営業する老舗カフェ。オーナー曰く、オープン当初は前面の道路が砂利道だったというから、相当歴史が古い。今回紹介するスウィーツは「クレープシュゼット（600円）」焼き立てのクレープにその季節に収穫される柑橘の温かいソースをかけ、バニラアイスとともにいただく、他ではあまり見たことのないスウィーツじゃ。この日の柑橘は「ぽんかん」。下田は年中柑橘類があるから、季節に応じて選んでいるとオーナーが言っとった。春頃にはニューサマーオレンジだったり、甘夏もあるそうじゃ。甘酸っぱいソースがさっぱりとした爽快スウィーツ、オススメじゃ。

この日のソースはぽんかん。

ウッドデッキのテラス席からは吉佐美大浜が見えるぞ。

ウッディな店内席は温かみのある空間。

お店情報

店　名　サニーサイドコーヒーショップ

静岡県下田市吉佐美1901

電　話　0558-23-0192

営　業　11:00〜21:00（20:30L.O）　

定休日　毎週水曜日、第4火曜日（8月は無休）

駐車場　4台

Flamme Jacqueのガトーショコラ

2014年11月18日

ガトーショコラ

フラムジャックさんは観光スポットとしても人気のペリーロードにあるカフェじゃ。食事メニューも充実した店じゃが、この時期に人気のスウィーツメニュー「ガトーショコラとバニラ・フルーツ（600円）」を紹介するぞ。
小麦粉を入れず、濃厚なチョコレートをたっぷり使用したガトーショコラはねっとりとした食感が特徴。凍らせた状態から口の中で溶けていくのがたまらん。アクセントにクラッシュしたカカオがちりばめられているのもニクい演出じゃ。※ガトーショコラについてくるフルーツは季節によって変わります。

一緒についてくるアイスを一緒に食べると、また違った味を楽しめるぞ。